Организация питания
Организация питания в МАДОУ ЦРР д/с № 136
Здоровье ребенка невозможно обеспечить без полноценного питания, которое определено специально установленными для детей нормами.
В нашем детском саду для воспитанников организовано пятиразовое питание, включающее завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин.
Действует десятидневное меню, которое учитывает потребность детского организма в необходимых продуктах и полезных веществах. Используются продукты, содержащие микроэлементы и витамины: йодированная соль, напиток «Золотой шар», разнообразные овощи и фрукты.
Питание сбалансированное, то есть при приготовлении блюд берётся во внимание наличие в продуктах белков, жиров и углеводов. Регулярно используются такие источники животного и растительного белка, как
• мясо,• рыба,• яйца,• молоко,• крупы,
а также источники животных и растительных жиров
• сметана,• сливочное масло,• растительное масло.
Суточная потребность в углеводах обеспечивается сахаром, реже включаются в меню повидло и кондитерские изделия.
Используются продукты как растительного, так и животного происхождения: картофель и мясо, гречневая крупа и молоко, макароны и печень.
В ежедневном рационе питания дошкольников в нашем детском саду не повторяются одинаковые продукты. Блюда разнообразны как по составу, так и по вкусовым качествам. Обязательны каши, молочные и кисломолочные продукты, овощи. Любимые блюда наших воспитанников - суп-свекольник, сырники со сгущенным молоком, молочный суп, мини-пицца, выпечка, салат с морковью, курагой и яблоками. Периодически наши повара осваивают новые блюда.
Дети с аллергическими заболеваниями получают по меню заменяющие продукты.
Поставщиками продуктов в наш детский сад являются:
• ООО «Молоко Опт» (молочные продукты);
• ОАО «Первый хлебозавод» (хлебобулочные изделия);
• ООО «Сударушка» (овощи, фрукты);
• ИП Смирнов А.А. (мясо, рыба свежая);
• ООО ТБ «Балтптицепром» (птица)
То, как наши воспитанники питаются, зависит и от воспитателей. Именно они готовят детей к приёму пищи, рассказывают о пользе отдельных продуктов и приготовленных из них блюд и тем самым мотивируют приём пищи. Кроме того они организуют дежурство детей по столовой, формируют элементарные умения сервировки стола, обучают правилам поведения за столом.
____________________________
